Σε μία κατσαρόλα βάζουμε ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο.

Προσθέτουμε τα μανιτάρια και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσουν και να βγάλουν όλη την υγρασία τους.

Πουδράρουμε με αλεύρι και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε για 2 λεπτά.

Προσθέτουμε το ζωμό και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσει για 20 λεπτά.

Αδειάζουμε τη σούπα σε ένα μπλέντερ και πολτοποιούμε. Ξαναβάζουμε τη σούπα στην κατσαρόλα και αφήνουμε να πάρει μία βράση.

Προσθέτουμε κρέμα γάλακτος, αλάτι και πιπέρι.

Βγάζουμε τη σούπα από τη φωτιά και την σερβίρουμε γαρνίροντας με φύλλα μαϊντανού και μανιτάρια σοταρισμένα.