Μέσα σε ένα βαθύ τηγάνι, ρίχνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά, σοτάρετε το σκόρδο και τις πιπεριές και σβήνετε με το κρασί.

Χαμηλώνετε τη φωτιά και προσθέτετε τη μουστάρδα. Ανακατεύετε καλά, ώστε να δημιουργηθεί μια σάλτσα.

Προσθέτετε τη φέτα, το μαϊντανό και τα μύδια. Ανακατεύετε για 2-3 λεπτά και αφαιρείτε από τη φωτιά.

Τα μύδια σας είναι έτοιμα. Καλή όρεξη.