ΤΟ ΚΑΛΑΘΙ ΜΟΥ (0)
Δωρεαν μεταφορικα σε ολη την Αθηνα & τον Πειραια

23 SEPTEMBER 2021

Muffins με κιμά, λαχανικά και λαζάνια

ΥΛΙΚΑ

½ πακέτο λαζάνια

300 γρ. κιμάς ανάμεικτος

1 καρότο τριμμένο

1 κολοκύθι τριμμένο

1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο

50 ml ελαιόλαδο

1 ποτήρι νερό

1 κ.σ. πολτός ντομάτας

100 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο

70 γρ. γκούντα τριμμένο

1 κ.γ. αλάτι

1 κ.γ. κύμινο

1 κ.γ. κανέλα

1 κ.γ. πιπέρι

λίγα ντοματίνια για ντεκόρ

σκεύος για muffins

60 ΛΕΠΤΑ
20 ΜΕΡΙΔΕΣ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ: 2
0kcal

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1

Βράστε τα λαζάνια σε αρκετό νερό για 3 λεπτά. Στραγγίξτε τα και ρίξτε κρύο νερό.

2

Ρίξτε το ελαιόλαδο σε ένα βαθύ τηγάνι και βάλτε το στη φωτιά. Όταν ζεσταθεί, σωτάρετε όλα τα λαχανικά για 5 λεπτά. Προσθέστε τον κιμά και τα μπαχαρικά και σωτάρετε.

3

Μόλις πάρει χρώμα ο κιμάς, προσθέστε τον πολτό ντομάτας και το νερό και αφήστε το στη φωτιά να σιγοβράζει για 30 λεπτά.

4

Προσθέστε τα τυριά και τα λαζάνια και ανακάτεψε όλο το μίγμα.

5

Προσθέστε 1-2 κουταλιά/ές από το μείγμα σε κάθε θηκούλα της μαφινιέρας σας. Ανοίξτε με το κουτάλι μια τρύπα στη μέση και τοποθετήστε από ένα ντοματίνι σε κάθε muffin.

6

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Ψήστε για 15 λεπτά. Όταν τα muffins είναι έτοιμα, αφήστε τα για 5 λεπτά να κρυώσουν, ώστε να σταθεροποιηθούν όλα τα υλικά.

Το προϊόν προστέθηκε στο καλάθι!