ΤΟ ΚΑΛΑΘΙ ΜΟΥ (0)
Δωρεάν μεταφορικά σε όλες τις περιοχές εξυπηρέτησης

20 JUNE 2019

Καλοκαιρινή σαλάτα με μελιτζάνα

ΥΛΙΚΑ

1 μεγάλη μελιτζάνα

1 ντομάτα, ψιλοκομμένη

1 ½ κ.γ. ξύδι

½ κ.γ. ρίγανη

2 σκελίδες σκόρδο

3 κ.σ. ελαιόλαδο

3 κ.σ. μαϊντανό

πράσινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

αλάτι και πιπέρι

κάπαρη

25 ΛΕΠΤΑ
2 ΜΕΡΙΔΕΣ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ: 1
0kcal

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1

Προθερμαίνετε τον φούρνο.

2

Τρυπήστε τη μελιτζάνα σε όλη της την επιφάνεια με ένα πιρούνι και τοποθετήστε τη στο φούρνο.

3

Ψήστε τη μέχρι να μαλακώσει, περίπου 15 λεπτά.

4

Αφήνετε λίγο να κρυώσει, την ξεφλουδίζετε και την κόβετε σε μικρά κομμάτια.

5

Τοποθετήστε τα κομμάτια σε ένα μπολ και προσθέστε τη ντομάτα, το ξύδι, τη ρίγανη, το σκόρδο, το κρεμμύδι και το λάδι.

6

Ανακατεύετε και προσθέτετε αλάτι και πιπέρι.

7

Γαρνίρετε με την κάπαρη και σερβίρετε.

Το προϊόν προστέθηκε στο καλάθι!