Σελινόριζα Ολλανδίας
€1.40
ανά τεμάχιο
(~ 500 γρ.)
€1.40
Το σέλινο προέρχεται από τις μεσογειακές χώρες. Το σέλινο το βρίσκουμε διαθέσιμο όλο τον χρόνο αλλά είναι κατά βάση χειμερινό λαχανικό από τον Οκτώβριο εως και τον Απρίλιο ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες. Χρησιμοποιούνταν πολύ συχνά και από τους αρχαίους Έλληνες. Υπάρχουν δύο ποικιλίες σέλινου η μία είναι αυτή με την ρίζα στο τελειωμά του (η οποία τρώγεται επίσης) και αυτή χωρίς την ρίζα. Ταιριάζει πολύ στις σούπες. Η σελινόριζα έχει ιδιαίτερη γεύση, μοιάζει με την πατάτα αλλά με πιο έντονη γεύση. Μπορεί να φαγωθεί και ωμή.
Βιταμίνες A,B,C. Αντιοξειδωτικές ιδιότητες, αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, καταπαραϋντικές ιδιότητες. Σίδηρο, ασβέστιο, φώσφορο. Τρόπος συντήρησης στο ψυγείο εως και 10 μέρες.
